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Origini: Razza di cani da pastore, originatasi in Europa settentrionale diversi secoli fa e nota anche con il nome non ufficiale di pastore alsaziano. Originariamente questi cani venivano usati per proteggere greggi di pecore, un impiego per il quale sono tuttora validi. In tempi recenti, tuttavia, sono stati addestrati anche come guide per i ciechi e per aiutare le forze di polizia nel loro lavoro. Il pastore tedesco è anche utilizzato come cane da guardia e da compagnia.
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